Lẩu bò, lẩu hơi hải sản hay lẩu mắm cá kèo...là những địa chỉ quán ngon ở Sài Gòn thích hợp cho những buổi họp tất niên bên bạn bè.
Lẩu hơi hải sản
Địa chỉ: 76 Lâm Văn Bền, P. Tân Kiểng, Quận 7, TP. HCM
Không như một số quán lẩu thông thường, lẩu hơi hải sản ấn tượng ngay từ tên gọi. Lẩu ở đây được hấp hơi nên bàn ăn rất gọn và sạch vì không dùng bếp lửa. Là địa chỉ lý tưởng cho những buổi họp tất niên với số lượng thành viên đông.
Điểm cộng của lẩu hơi chính là cách chế biến mới lạ. Hải sản tươi được bắt trong hồ rồi hấp trực tiếp tại bàn trong cái lồng hấp nên từ cua, tôm, tới ốc khi thưởng thức đều mang đến cảm nhận là thịt chắc và ngọt thanh. Vì làm chín bằng cách xông hơi nên cũng đảm bảo ăn không sợ bị mập và không dầu mỡ. Khi thưởng thức nên ăn kèm cùng rau củ để không tạo cảm giác bị ngấy và no bụng.
Lẩu hơi hải sản với cách chế biến độc đáo. (Ảnh: havu)
Lẩu Dê Lâm Ký
Địa chỉ: 47 Nguyễn Thị Nhỏ, P. 9, Quận Tân Bình, TP. HCM
Ở Sài Gòn, lẩu dê Lâm Ký là một trong những địa chỉ quen thuộc của nhiều người, đặc biệt là với những người mê món dê.
Điểm ấn tượng nhất của lẩu dê Lâm Ký chính là được nêm theo khẩu vị của người Hoa, rất vừa ăn, không bị gây mùi dê, nhưng vẫn đảm bảo được sự đậm đà và hương vị đặc trưng vốn có. Lẩu nhỏ 150.000 đồng, lẩu lớn 175.000 đồng, ngoài lẩu dê ra quán còn có thêm thịt dê nướng, vú dê nướng, tủy dê (tủy sống)...
lẩu dê Lâm Ký là một trong những địa chỉ quen thuộc của nhiều người, đặc biệt là với những người yêu thích món dê. (Ảnh: Lof)
Lẩu mắm 140
Địa chỉ: 140/13 Trần Huy Liệu, P. 15, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
Không gian 140 tạo được ấn tượng mạnh không phải bởi không gian hiện đại, sang trọng mà chính là kiểu cũ nhưng sạch sẽ, thoáng đãng...với nền lót gạch bông của thập niên 60 nên mang đến cảm giác thân thuộc, gần gũi và có phần ấm cúng.
Lẩu mắm 140 có 5 loại được chế biến theo nguyên liệu khác nhau: cá lóc, cá hú, cá kèo, lươn, tôm mực. Điểm đặc trưng của lẩu mắm nằm ở phần rau nhúng, tại đây sử dụng đến mười mấy loại rau như: Giá, rau muống, rau chuối, rau đắng, rau nhút, kèo nèo, bông súng, cần nước, đậu rồng, hẹ,...
Sử dụng bếp than thay vì bếp ga quen thuộc nên giữ được độ nóng rất lâu. Vì là lẩu mắm theo phong cách chế biến miền Tây nên nếu không muốn ăn ngọt thì bạn có thể chủ động dặn nhân viên ngay khi gọi đồ.
Đăng nhận xét